Confiserie Duss

Beim Betreten unserer Confiserie fällt jedem Besucher sofort die grosse Auswahl an frischen Pralinés auf. Mindestens 50 verschiedene Sorten an frisch hergestellten Pralinés laden zum Geniessen ein. Diese Pralinés und unsere Truffes sind ohne Konservierungsstoffe sorgfältig von Hand hergestellt. Das schmeckt man auch. Bis ein solches Praliné auf der Zunge schmelzen kann, durchläuft es über 20 einzelne Schritte, von der Zubereitung der Füllung bis zum Trempieren durch die Hand des Konditors.

 
Hier eine kleine Auswahl unserer Hausspezialitäten:

• Einsiedler Klosterkugeln ™
• Einsiedler Raben ™
• Truffolies ™
• Einsiedler Klosterwürfel ™
• Boules aux Champagne
• Kokos-Truffes
• Boules au Cognac aux Oeufs
• Carré Napoléon
• Bailey’s Truffes
• Irish Coffee Truffes
• Cappuccino Truffes
• Schwyzer Chriesi
• Christmas-Truffes (nur in der Vorweihnachtszeit)

Gebäckspezialitäten unserer Confiserie:

• Caramel-Tuilles
  Feine, hauchdünne karamelisierte Mandelblättchen
• Gemischtes Hauskonfekt
  Erleben sie die Welt des Konfekts aus aller Herren Länder. Traditionelle Rezepte wurden hier gebraucht, um eine reichhaltige Auswahl an Konfekt zusammenzustellen.
• Dussli-Cake
  Eine erlesene Kreation aus unserer Backstube: ein saftiger Cake mit Mandelgeschmack und einem Hauch Bourbon-Vanille.
• Mandelbomben
  Ein feines, luftiges Mandelbisquit
• Englisch Cake
  Ein locker gebackener Bisquit mit in Rum getränkten, kandierten Früchten.
• Kokosplaetzli
  Eine leichte Verführung aus Eiweiss und geröstetem Kokos. Diese Spezialität enthält keine tierischen Fette und auch kein Mehl.
• SchoggiTraum™
  bestehend aus verschiedenen speziellen Rouladenböden, beinhaltet eine feine, zartschmelzende Schokoladenfüllung und eine weisse Maraschinocrème, abgerundet mit einem Hauch von Praliné-Gianduja, ideal zum Verschenken oder auch zu Versenden in einer Holzschachtel.

Leckere Kuchen und feinstes Gebäck sowie die bekannten „Einsiedler Raben”, eine geschützte Spezialität unseres Hauses, laden zum Geniessen ein. Oder versuchen Sie die altbekannt Einsiedler Spezialität, welche wir von Anfang September bis Ende April anbieten: „Ofenturli“, ein herzhafter Kuchen mit Rahm, Zwiebeln, Käse und Speck.